Бизнес-план парикмахерской
Парикмахерская — стабильный бизнес, который спокойно переживает кризисы. Люди всегда будут хотеть аккуратную прическу, независимо от кризисов в экономике. Однако сфера красоты очень конкурентная, поэтому стоит объективно оценить расходы и ожидаемую прибыль. В этом поможет бизнес-план.
В тексте сконцентрировались на цифрах, а вот особенности рынка и подводные камни не разбирали. Об этом можете прочитать в отдельной статье об открытии салона красоты.
Для бизнес-плана брали средние цены для крупных российских городов — в вашем населенном пункте показатели могут отличаться. В конце статьи привели шаблон финмодели, в котором вы сможете заменить все значения под условия своего города и размер бизнеса.
Бизнес-процессы парикмахерской
Мы составили бизнес-план парикмахерской, в которой делают стрижки, прически, окрашивание, а также макияж и оформление бровей. Эти услуги можно оказывать в одном парикмахерском кресле.
Если добавить маникюр, понадобится дополнительное место, оборудование и мебель. Подробнее о таком варианте рассказали в другом бизнес-плане — салона красоты.
«У нас основное направление — волосы: это стрижки, окрашивание, завивка и прически. Еще мы корректируем и окрашиваем брови и делаем макияж. Раньше делали маникюр, но сейчас наш единственный ногтевой мастер в декрете, поэтому услугу временно убрали.
Также в салоне можно делать депиляцию рук и верхней губы. Для этого не придется покупать дорогое оборудование и выделять отдельное место».
Анна Проплеткина
Основатель Anna Propletkina Beauty studio
Рабочие процессы в парикмахерской могут быть такими:
- Закупка расходников у поставщиков, за это отвечает руководитель.
- Всего в парикмахерской работают шесть парикмахеров и два бровиста-визажиста. Одновременно в салоне работают три парикмахера и один бровист. У всех мастеров график — два дня через два.
- В салоне всегда находится администратор, который также два дня работает, два — отдыхает. То есть всего нужно два администратора. Администратор встречает гостей, ведет соцсети и отвечает на сообщения клиентов в мессенджерах. Еще он следит за качеством и наличием инструментов, занимается их стерилизацией и заполняет журналы по СанПиН.
- Сотрудники убирают свое рабочее место после каждого гостя и в конце рабочего дня. Раз в день салон моет уборщик.
- Если на улице грязно, каждому клиенту выдают бахилы. Мастера приносят сменную обувь.
Когда у мастера нет клиентов, он может отдохнуть в комнате для персонала. С ростом загрузки салона свободного времени у мастеров почти не останется.
«Клиенты склонны ходить к одному парикмахеру годами. Если такой мастер уходит из салона, он забирает с собой всех своих постоянных клиентов.
Чтобы такого не происходило, нужно работать с клиентской базой — привязывать клиентов к салону, а не к мастеру. Для этого нужен хороший сервис: часто в салон ходят не столько за стрижкой, сколько за эмоциями и услугой в широком смысле. Важно рассказывать о коллективе — о том, что у нас не один хороший парикмахер, а все мастера оказывают качественные услуги».
Анна Проплеткина
Основатель Anna Propletkina Beauty studio
Производственный план: расходы на открытие
Чтобы открыть парикмахерскую, нужно примерно 1 096 000 ₽ на оборудование и ремонт. Также придется потратить 500 000 ₽ на текущие расходы в первые полгода работы. То есть общие инвестиции в открытие будут 1 596 000 ₽.
Остальное — запас денег, а не расход. В первые месяцы продажи могут быть ниже запланированных, и доходов может не хватить на то, чтобы покрыть все расходы. Поэтому стоит сделать запас денег на зарплаты, аренду и другие обязательные платежи — 1 160 000 ₽. Также нужно заранее оплатить первый месяц аренды и внести страховочный платеж арендодателю — еще 120 000 ₽.
Всего понадобится 2 876 000 ₽. Ниже мы детально объясним, из чего складывается каждая сумма.
Аренда и ремонт помещения. Для начала стоит найти помещение для будущей парикмахерской. Стоимость аренды будет зависеть от размера помещения, его расположения и изначального состояния.
«Можно открываться на площади 45 м². На этой площади можно установить три кресла. Так можно начать работу, а позже — расширить помещение или переехать.
Я сама парикмахер, обучаю колористике. И когда открыла салон в 2019 году, у меня уже тогда было много постоянных клиентов, которые ходили ко мне как к мастеру.
Поэтому я сразу купила помещение 80 м² с черновой отделкой. Потратила 3 300 000 ₽ и окупила все инвестиции за три года».
Анна Проплеткина
Основатель Anna Propletkina Beauty studio
Бесплатно найти подходящее помещение можно в сервисе «Компас» — он покажет стоимость аренды и число конкурентов неподалеку.
На ремонт помещения могут уйти любые деньги. Расходы будут зависеть от состояния помещения и концепции парикмахерской. Но на первое время не стоит вкладывать в ремонт слишком много — при переезде в помещение побольше забрать с собой дизайнерские стены не получится.
«Ремонт лучше делать таким, чтобы небольшие загрязнения не слишком бросались в глаза. В течение дня везде летят волосы, брызги краски. Конечно, мастера прибирают рабочее место после каждого клиента, но они не могут поддерживать идеальную чистоту. К тому же работники редко относятся к мебели и ремонту так же бережно, как у себя дома.
Место, где мастера смешивают краску для волос, лучше сделать максимально грязестойким: с линолеумом или плиткой.
Мебель тоже лучше покупать такую, с которой брызги красителя можно стереть обычной тряпкой. Когда я выбирала диваны, я брала с собой краску и капала ею на образец ткани. Через сутки пыталась стереть краску. С какой ткани стерлось лучше всего, ту я и взяла».
Анна Проплеткина
Основатель Anna Propletkina Beauty studio
В нашем примере ремонт обойдется в 500 000 ₽. За эти деньги можно покрасить стены и положить плитку на пол в помещении с черновой отделкой, в котором уже проведены коммуникации — свет, вода и отопление.
«Расположение салона важно, но не играет решающей роли. Например, мы находимся не в самом проходимом районе на закрытой территории ЖК. Это не мешает нам эффективно работать.
И наоборот, если открыться в самом центре с дорогим ремонтом и высокими ценниками, работать в плюс может быть очень сложно. Но если основатель салона — уже известный мастер, больших проблем не будет».
Анна Проплеткина
Основатель Anna Propletkina Beauty studio
Парикмахерская из нашего примера будет платить за аренду 60 000 ₽.
Обычно арендодатель берет плату за месяц вперед. Еще один ежемесячный платеж находится у него в качестве страховки, как депозит. Его могут называть платежом за последний месяц. Это значит, что до открытия бизнеса, как правило, нужно внести платеж за два месяца — в сумме 120 000 ₽.
Зеркала. Лучше взять большое полотно, чтобы мастеру и клиенту было удобно в него смотреть. При выборе парикмахерских зеркал обращайте внимание на «чистоту» зеркала — отсутствие цветной тонировки и кривизны, которые искажают отражение.
Кроме стационарного зеркала нужно небольшое ручное, которое легко держать. Его используют, чтобы показать клиенту прическу сзади и сбоку.
Парикмахерские кресла. Кресло должно быть удобным — клиенту придется сидеть в нем минимум час.
Мойка. Можно установить стационарную мойку с отдельным креслом — тогда клиентам нужно будет встать и пересесть, чтобы помыть голову. Либо установить передвижную раковину — тогда у каждого кресла должна быть функция откидывания спинки.
Ножницы. Стоит иметь три пары филировочных и прямых ножниц для каждого мастера. Одним набором мастер работает, второй дезинфицируется, а третий должен лежать на всякий случай. В нашей парикмахерской одновременно могут работать три стилиста, поэтому всего нужно девять комплектов ножниц.
Долговечные профессиональные ножницы стоят от 20 000 ₽. Такие смогут долго держать заточку и служить мастеру годами. Но любые ножницы могут прийти в негодность, если уронить их на пол.
Фены. Дорогие фены покупать не обязательно — для старта работы можно потратить по 3 000 ₽ на каждый. Иногда салоны покупают климазоны или сушуары, но острой необходимости в них нет.
Устройство для стерилизации. В конце смены нужно стерилизовать все рабочие инструменты. Для этого используют специальные шкафы, которые очищают ножницы и расчески сухим горячим воздухом.
Стеллажи, столешницы. Эргономика рабочего места парикмахера очень важна. У мастера много инвентаря, и для каждой вещи должно быть свое место. Без этого будет бардак, что испортит впечатление гостя.
Зона администратора. Администратору как минимум нужны стойка, стул и компьютер.
Стул подойдет обычный офисный — клиенты его даже не увидят. Компьютер может быть не очень мощным — можно купить с рук за 50 000 ₽.
Оборудование помещения для персонала. Помещение не должно быть большим, иначе там будут постоянно собираться работники. Поначалу в нем должны быть стол, два стула, микроволновка, чайник и небольшой холодильник. Большой диван ставить тоже не стоит — на него можно лечь и случайно заснуть.
Для приема платежей в салоне нужна онлайн-касса — она печатает фискальные чеки для покупателя и отправляет информацию о продажах в налоговую. Еще бизнесу нужен терминал для приема платежей по карте. Терминал и онлайн-касса могут быть совмещены в одном устройстве. Например, в Т-Банке можно получить терминал со встроенной онлайн-кассой в аренду бесплатно при подключении эквайринга.
Прогноз выручки парикмахерской
Для расчетов мы составили финмодель на два года работы парикмахерской — ссылку на нее дадим ниже. Первый год — приближенная к реальности траектория развития магазина, где выручка растет постепенно. Второй год упрощенный — в нем месячная выручка всегда равна 1 030 000 ₽.
Чтобы нагляднее показать принцип расчетов, в тексте разберем упрощенный вариант — второй год работы бизнеса со стабильной выручкой 1 030 000 ₽.
Число продаж и средний чек. Для удобства разделим доход на выручку от оказания услуг и от продажи товаров. Такое разделение необходимо из-за разной себестоимости категорий. Например, чтобы сделать стрижку, почти не нужны расходные материалы. Поэтому в стоимости услуги главная составляющая — оплата времени мастера.
А при окрашивании расход материалов существенен, поэтому салоны отдельно берут деньги за работу мастера и отдельно — за краску. Закупочная цена краски и окислителя составит около 600 ₽, цена для клиента — около 1 000 ₽. Салон также может держать небольшой запас косметики для перепродажи. Средний чек продажи товаров — 1 000 ₽.
«У нас средний чек — 3 500 ₽. Если мы делаем несколько сложных окрашиваний, клиенты могут сидеть по шесть-семь часов. Однако чем больше времени нужно на услугу, тем дороже она стоит, поэтому в случае с долгими окрашиваниями салон не остается в минусе».
Анна Проплеткина
Основатель Anna Propletkina Beauty studio
В Студии Анны Проплеткиной большую часть выручки приносят окрашивания — поэтому средний чек довольно высокий. Если салон больше специализируется на стрижках, средний чек будет ниже.
В нашем примере на старте салон будет делать в основном стрижки, брови и несложные окрашивания, поэтому средний чек возьмем 2 500 ₽.
«На обычную стрижку уходит час, на сложное окрашивание волос средней длины — три часа. Сложное окрашивание длинных волос занимает до семи часов. В среднем один клиент проводит в салоне три часа.
Между клиентами мастеру желательно сделать перерыв хотя бы полчаса — поесть, отдохнуть от стояния на ногах».
Анна Проплеткина
Основатель Anna Propletkina Beauty studio
В нашем примере ко второму году работы салон будет принимать 380 клиентов в месяц. Это 12—13 клиентов в день, или 4—5 человек на каждом из трех кресел. При 12-часовой работе салона получается три часа на одного гостя. Это больше клиентов в день, чем в студии Анны Проплеткиной, поскольку в нашем примере салон делает больше стрижек, а они проходят быстрее.
Расчет выручки. Выручка магазина от продажи услуг: 380 чел. × 2 500 ₽ = 950 000 ₽.
Товары покупают 80 человек в месяц — это примерно 20% клиентов. Выручка от продажи товаров будет 80 чел. × 1 000 ₽ = 80 000 ₽.
Итоговая выручка магазина — 1 030 000 ₽.
Организационный план: ежемесячные расходы
Для удобства разделим расходы на три категории: переменные, постоянные и косвенные. Под переменными и постоянными мы будем понимать только прямые расходы, они будут непосредственно связаны с оказанием услуг. А косвенные будут касаться управления бизнесом в целом.
Как выбрать организационно-правовую форму и систему налогообложения бизнеса
В этой статье мы делаем расчеты для ИП на патенте. Однако этот налоговый режим может не подойти вашему бизнесу. Вот подборка статей о том, как выбрать организационно-правовую форму и систему налогообложения:
Переменные расходы. Это траты, которые растут вместе с увеличением объема продаж.
Если у мастеров нет фиксированной зарплаты, это мотивирует их работать качественно, поскольку большую долю трафика парикмахерской составляют постоянные клиенты.
Однако по закону работодатель должен платить сотруднику, который отработал полную ставку, зарплату не ниже МРОТ. Трудовой договор можно составить так: назначить зарплату как МРОТ, а остальное определить как премию, которая зависит от количества выполненных услуг и их сложности.
«Мы платим мастерам 50% от денег, которые клиент отдал за работу. Расходные материалы считаем отдельно. Например, окрашивание корней стоит 4 000 ₽: это 3 000 ₽ за работу плюс 1 000 ₽ за краску. Мастер получит 1 500 ₽ — половину от стоимости работы. В стрижках почти нет расходных материалов, и мастер получает 50% от чека.
Воронеж избаловал мастеров в бьюти-сфере и платит большой процент за работу — так сложился рынок. В среднем по России мастера получают 30—35% от чека, который принес их клиент».
Анна Проплеткина
Основатель Anna Propletkina Beauty studio
Часто новых мастеров нужно доучивать до уровня салона. Если в коллективе есть опытные работники, они могут взять эту задачу на себя. Но когда салон только открывается, системы наставничества обычно нет. Поэтому часто приходится отправлять мастера на обучение.
Курс по прическам и колористике с нуля идет примерно два месяца и стоит 150 000 ₽. Мастер с опытом может пройти экспресс-курс за три-семь дней за 50 000 ₽.
«Лучше договориться с мастером, что салон оплатит 50% от обучения. Если полностью взять расходы на себя, мастер не будет видеть ценности в этих курсах. Если мастер не готов оплатить половину, значит, он не заинтересован в профессии и не планирует развиваться и работать долго».
Анна Проплеткина
Основатель Anna Propletkina Beauty studio
Администраторы получают фиксированный оклад 40 000 ₽, его мы учтем в постоянных расходах. Еще администраторы получают премию — по 1% с продаж парикмахерской. На двоих — 2% от выручки.
Эквайринг — плата за прием безналичных платежей. В нашем примере безналом будут платить 70% клиентов. Поэтому эквайринг — 2% от 70% выручки салона.
Постоянные расходы — это затраты, которые не зависят от объема продаж, но необходимы для работы.
В организационном плане мы указали, что салон из нашего примера будет платить 60 000 ₽ за аренду. Но помещение 45 м² можно снять и за меньшие деньги.
Косвенные расходы не связаны с работой напрямую и идут на обслуживание бизнеса в целом, поэтому их не учитывают в себестоимости продукции. Стоит выделять косвенные расходы отдельно, чтобы лучше понимать, насколько эффективно идет основная работа бизнеса — операционная деятельность. К примеру, расходы на интернет или рекламу никак не связаны с тем, насколько хорошо парикмахерская делает стрижки.
Мы включили аренду в постоянные расходы, потому что салон использует помещение для оказания услуг. Если бы руководитель снимал офис, его аренда была бы косвенным расходом.
Для финансового планирования важно отделять зарплату руководителя от прибыли собственника. Основатель бизнеса может нанять директора и заняться другим проектом. Тогда зарплату, которую раньше забирал собственник, будет получать новый директор. Если бизнесом руководит ИП, его зарплата и прибыль смешиваются в одну сумму — чистую прибыль бизнеса. ИП может свободно брать из нее деньги.
Мы назначим руководителю зарплату 50 000 ₽ — это будет расход. Поскольку формально зарплата ИП — часть чистой прибыли, налог и взносы начислять на нее не нужно. Мы начисляем зарплату только для того, чтобы показать, сколько денег ИП получает за работу руководителя, а сколько — за владение бизнесом.
«Мы записываем клиентов через программу YCLIENTS. Для нас она вышла 100 000 ₽ за год. Но это цена со скидкой, потому что мы — постоянный клиент».
Анна Проплеткина
Основатель Anna Propletkina Beauty studio
Для небольшого салона с 10 сотрудниками YCLIENTS обойдется примерно в 3 000—3 500 ₽ в месяц. Еще в программе можно купить чат-бота, который будет делать рассылки по клиентской базе. Но на старте клиентской базы еще нет, так что эта услуга не нужна.
Если бухгалтер не является вашим сотрудником, налог и взносы за него платить не нужно. Отчетность на патенте — одна из самых простых, поэтому можно найти бухгалтера на аутсорсе за 15 000 ₽.
В первые месяцы стоит тратить больше денег на рекламу, чтобы у салона появились первые клиенты. Позднее маркетинговые расходы можно снизить.
«У нас за рекламу отвечает администратор. Мы купили год продвижения на Яндекс Картах за 110 000 ₽ и на 2ГИС — за 140 000 ₽. На рекламу во ВКонтакте мы тратим 35 000 ₽ — но это необязательно».
Анна Проплеткина
Основатель Anna Propletkina Beauty studio
«Если парикмахерская проводит акции и делает скидки, нужно считать, какой экономический эффект это имеет. Важно, чтобы из-за акций салон не работал в убыток».
Ирина Шалимова
Финансовый директор Нескучных финансов
В финансовом учете отдельно выделяют расходы ниже операционной прибыли — EBITDA. Это прибыль бизнеса до уплаты налога с дохода, процентов по кредитам и амортизации — о последней мы скажем чуть дальше. Категория называется расходами ниже этой прибыли, потому что в классической финмодели эти расходы считают после расчета EBITDA.
ИП на патенте может уменьшить стоимость патента на сумму страховых взносов. Предприниматель без сотрудников может уменьшить налог вплоть до 100%, а с сотрудниками — максимум на 50%.
В нашем примере годовой патент стоит 40 000 ₽. За год бизнес уплачивает сотни тысяч рублей страховых взносов, но может уменьшить стоимость патента только наполовину. В итоге стоимость годового патента к уплате — 20 000 ₽.
Мы предположили, что для открытия парикмахерской предприниматель взял 745 000 ₽ в кредит под 25% годовых на три года. В расходах мы учли только уплату процентов по этому кредиту, потому что выплата основного долга — это возврат полученных ранее денег. В управленческом учете возврат денег не считают расходом.
Сумма процентов к уплате меняется каждый месяц, поэтому для расчетов мы возьмем средний платеж центров — 10 000 ₽.
Финансовый план парикмахерской
Составить прогноз развития бизнеса помогает финансовая модель. Это таблица, которая связывает все экономические показатели компании. Обычно финмодель составляют на год вперед, чтобы был ориентир развития. С течением времени прогноз пересматривают, а записанные ранее суммы меняют на реальные.
Вместе с экспертами из Нескучных финансов мы составили шаблон финмодели парикмахерской. В нем три листа:
- На первом листе, «Финмодель», — двухлетний план работы парикмахерской. В первый год салон постепенно наращивает выручку с 523 800 до 1 023 300 ₽. Второй год упрощенный — бизнес получает стабильные 1 030 000 ₽ выручки каждый месяц. В реальности выручка всегда будет разной. Мы взяли ровное значение для статьи, чтобы нагляднее показать расчеты.
- На втором листе построены графики изменения ключевых показателей бизнеса — выручки, прибыли и других — в первый год работы. На этом листе менять ничего не нужно: графики изменятся сами в зависимости от значений на первой странице. Когда вы исправите показатели под условия своего бизнеса, графики помогут увидеть траекторию развития.
- На третьем листе мы сделали шаблон расчета конверсии рекламы парикмахерской. Конверсия — это процент потенциальных клиентов, которые совершили целевое действие, например кликнули по вашей рекламе. Подробнее о конверсии рассказали в отдельной статье. На основе этой конверсии мы спрогнозировали продажи парикмахерской в первый год работы.
Шаблон финмодели парикмахерской
В таблице — расчеты для салона из нашего примера. Ее можно использовать как шаблон финмодели для вашего бизнеса.
Расскажем, какие термины и расчеты мы использовали в финмодели.
Выручка. Это все деньги, которые салон получает от продаж. Для расчета переменных расходов мы спрогнозировали месячную выручку в 1 млн рублей. Выручку мы рассчитали из средней популярности трех базовых услуг.
Точка безубыточности. Это выручка, которую бизнесу нужно заработать, чтобы покрыть все свои расходы — работать с нулевой прибылью.
Чистая прибыль. Показывает, сколько денег останется у бизнеса, когда он совершит все расходы. ИП может сразу перевести эти деньги на личную карту, а владельцу компании это сделать чуть сложнее.
«В хорошие месяцы бизнес приносит 35% чистой прибыли от выручки. В средний месяц — 20—25%. К концу первого года можно выйти на 25% чистой прибыли».
Анна Проплеткина
Основатель Anna Propletkina Beauty studio
Маржинальная прибыль. Это выручка, из которой вычли переменные расходы. Показатель помогает проанализировать эффективность переменных затрат и решить, можно ли их как-то уменьшить. Любой вид прибыли сам по себе не так полезен для оценки бизнеса, как рассчитанная на основе этой прибыли рентабельность.
Рентабельность — отношение прибыли к выручке, она помогает оценить эффективность продаж. Для каждого вида прибыли в финмодели есть своя рентабельность. Например, рентабельность по маржинальной прибыли — это отношение маржи к выручке.
Валовая прибыль — выручка, из которой вычли себестоимость услуги, то есть постоянные и переменные расходы. Этот показатель помогает наглядно отделить себестоимость от косвенных расходов и проанализировать, можно ли сократить какие-то из них.
Операционная прибыль, EBITDA. Это прибыль бизнеса до уплаты налога на прибыль, процентов по кредитам и амортизации. В финмодели бизнес может влиять на все расходы выше EBITDA. На расходы ниже этой строчки бизнес не влияет — можно не думать, как их уменьшить.
Перед запуском бизнеса стоит сделать хотя бы двухмесячный запас денег на обязательные платежи, например на выплату фиксированной части зарплаты работникам, аренду, коммунальные платежи и оплату кредита. Эти деньги пригодятся, если в первые месяцы продажи будут низкими и платить по счетам будет не из чего.
«Лучше рассчитывать деньги исходя из того, что в первые три-четыре месяца салон будет работать в минус. К четвертому месяцу можно работать в ноль, а дальше — с прибылью».
Анна Проплеткина
Основатель Anna Propletkina Beauty studio
Рассчитать нужную сумму поможет финмодель. Нужно обнулить продажи услуг, товаров и вложения собственника в первые два месяца — это строки 24, 28 и 96. Затем — посмотреть на значения в строке 13 «Деньги на конец месяца» в феврале. В нашем примере получится примерно 800 000 ₽.
Еще нужно добавить выплату МРОТ мастерам. В каждом регионе показатель свой. Для иллюстрации мы возьмем федеральный МРОТ, в 2025 году это 22 440 ₽. В салоне работают восемь мастеров. За месяц им нужно начислить 179 520 ₽, а за два — 359 040 ₽. Значит, чтобы продержаться два месяца при нулевых продажах, нужно сделать запас примерно 1 160 000 ₽.
Отчет о движении денежных средств
В нашей финмодели после подсчета чистой прибыли идет отчет о движении денежных средств — ДДС. В нем фиксируют реальные движения денег по счетам бизнеса.
«Иногда начинающие предприниматели видят первую выручку и забывают учесть расходы — думают, вот столько они и заработали. Например, парикмахерская получила за окрашивание 3 000 ₽. В этой сумме заложена стоимость аренды, краски, работы мастера и другие расходы. Хорошо, если владелец хотя бы что-то получит из денег, которые отдал клиент.
Чтобы точно знать, какие расходы несет бизнес, нужно вести учет денежного потока — фиксировать все поступления денег и их траты. Если видеть издержки за прошлые месяцы, можно спрогнозировать расходы в будущих».
Ирина Шалимова
Финансовый директор Нескучных финансов
В ДДС все доходы и расходы бизнеса делят на три категории: финансовая, инвестиционная и операционная деятельность.
Финансовая деятельность. Здесь учитывают вложения собственника, получение кредитов и платежи по ним, а компании записывают также выплаты дивидендов собственникам.
Еще в финансовой деятельности учитывают вложения собственника в бизнес — это строка 96. Любому бизнесу не стоит допускать, чтобы показатель в строке 13 «Деньги на конец месяца» был ниже нуля. Если при расчете сумма денег в конце месяца отрицательная, собственнику нужно внести в кассу или на расчетный счет минимум такую же сумму.
В нашем примере в первые шесть месяцев работы собственник вынужден вложить 500 000 ₽. Если вложить меньше, у парикмахерской не будет денег на выплату зарплат или другие обязательные расходы.
Инвестиционная деятельность. В ней отражают вложения бизнеса в основные средства: дорогое оборудование или недвижимость, ценные бумаги. В финмодели в разделе расходов ниже EBITDA считают амортизацию по этим вложениям, то есть постепенно включают, например, стоимость купленного помещения в расходы. Важно не только считать амортизацию, но и откладывать начисленные суммы на отдельный счет, чтобы были деньги на обновление основных средств, когда это потребуется.
Мы предположили, что срок полезного использования всей мебели и инструментов — в среднем три года. Инструменты будут изнашиваться быстрее, а мебель — медленнее. Благодаря накопленной амортизации парикмахерская сможет периодически обновлять инструменты и мебель, чтобы всегда выглядеть свежей и оказывать услуги на достойном уровне.
Операционная деятельность. В ней считают все, что связано с непосредственной работой бизнеса: затраты на закупки и зарплаты. Большую часть операционной деятельности мы уже посчитали в финмодели.
Чтобы получить итог по денежному потоку по операционной деятельности, осталось посчитать только общий размер оборотного капитала.
В парикмахерской производственный цикл состоит из закупки и использования или продажи косметики. Среднее время, за которое предмет используют после закупки, будет длиной этого цикла, то есть оборачиваемостью в бизнесе. Мы обозначили этот период как 60 дней.
«Важно считать запасы. Нужно регулярно проводить инвентаризацию — следить за наличием всех материалов. Это нужно, чтобы не оказаться в ситуации, когда клиентка пришла в салон, а у мастера нет нужной краски.
При этом не должно быть избыточных запасов. Например, если собственник купит большой запас краски по скидке, он заморозит в запасах большие деньги — они не будут работать в бизнесе. Кроме того, у краски может закончиться срок годности».
Ирина Шалимова
Финансовый директор Нескучных финансов
При расчете оборотного капитала учитывают дебиторскую и кредиторскую задолженности. Дебиторская задолженность — это деньги, которые кто-то должен вам. Кредиторская — когда вы должны кому-то. Например, вы закупили партию краски и производитель дал вам отсрочку платежа на одну неделю. У вас возникла кредиторская задолженность перед поставщиком.
В стабильно работающем бизнесе стороны регулярно дают друг другу отсрочку платежа в несколько недель. Однако на старте поставщики вряд ли согласятся на такие условия в работе с новым партнером.
После расчетов в финмодели автоматически сформируется отчет ДДС по трем направлениям деятельности. Здесь всего одна желтая клетка, впишите в нее свободные деньги, которые были у бизнеса в момент начала работы. Например, запас денег на аренду и зарплаты.
«Парикмахерской стоит составлять отчеты о прибылях и убытках по каждому направлению деятельности. Например, по парикмахерским услугам, оформлению бровей и макияжу. Так предприниматель сможет увидеть эффективность каждой услуги. Возможно, одна услуга приносит большую прибыль, а другая — одни убытки».
Ирина Шалимова
Финансовый директор Нескучных финансов
В конце таблицы — управленческий баланс. Он собирается автоматически. Баланс показывает общее финансовое положение бизнеса: сколько у него есть денег и где они лежат. Если таблица составлена верно, в строке «Баланс» будут нули.
Расчет срока окупаемости парикмахерской
На первом листе финмодели мы сделали приближенный к реальной ситуации расчет доходов и расходов после запуска бизнеса. В нашем примере разовые расходы на мебель, ремонт и оборудование — 1 096 000 ₽.
В первые три месяца бизнесу придется потратить дополнительные деньги на текущие расходы — еще 500 000 ₽. В сумме расходы на запуск бизнеса — 1 596 000 ₽.
В нашем примере за первый год парикмахерской удастся отбить около 550 000 ₽ инвестиций. Если на второй год бизнес будет получать стабильные 1 030 000 ₽ выручки, на то, чтобы окупить вложения, понадобится 2,5 года.
В действительности выручка не будет одинаковой на второй год работы. Салон сможет нанять новых мастеров и увеличить выручку.
Сложность работы в бьюти-индустрии — в больших расходах на зарплаты. С ростом бизнеса зарплаты, налоги и страховые взносы все равно будут «съедать» больше половины выручки. Однако из второй части постоянные и косвенные расходы будут забирать все меньшую долю — больше денег будет оставаться собственнику.
Самое главное
- На ремонт и оборудование уйдет 1 096 000 ₽. В первый год придется инвестировать еще 500 000 ₽ для выплаты зарплат и других расходов. В сумме на открытие парикмахерской уйдет 1 596 000 ₽.
- Стоит сделать запас денег на два месяца работы с нулевой выручкой, чтобы бизнес не закрылся, если на старте продажи будут низкими, — 1 160 000 ₽.
- Переменные расходы зависят от объема продаж. При выручке 1 030 000 ₽ переменные расходы составят около 592 000 ₽.
- Постоянные расходы парикмахерской не зависят от объема продаж, они выйдут примерно 215 000 ₽.
- На косвенные расходы и расходы ниже EBITDA — налоги, рекламу и бухгалтера — уйдет примерно 153 945 ₽.
- При выручке 1 030 000 ₽ предприниматель будет получать около 60 000 ₽ чистой прибыли из бизнеса. Еще 50 000 ₽ составит его зарплата как руководителя. В сумме доход собственника — 110 000 ₽.
Какую услугу в сфере красоты вы считаете самой перспективной для бизнеса? Делитесь в комментариях.