День официанта
День официанта — международный праздник. Дату закрепили в календаре, чтобы отметить профессионализм и важную роль официантов в ресторанном деле.
Рассказываем об истории праздника, традициях, о том, как его лучше отметить и что можно подарить в этот день.
Когда отмечают День официанта
В России и мире День официанта отмечают в фиксированную дату — 21 мая. Обычно заведения не делают этот день выходным, а продолжают работать.
История праздника
Считается, что дату праздника установил французский метрдотель Фред Сирье в 2012 году. Он хотел, чтобы официантов перестали воспринимать как неквалифицированных работников, а вместо этого видели в них трудолюбивых людей. Ведь их работа играет решающую роль в том, какое впечатление останется у гостя от ресторана.
Традиции Дня официанта
Праздник относительно молодой, и обязательных традиций пока не появилось. В этот день можно поздравить коллектив, организовать фуршет, провести соревнования официантов по скорости, ловкости или мастерству оригинальной подачи блюд.
Должностная инструкция официанта
Инструкцию составляют в свободной форме. Документ помогает руководителю защитить свои интересы, например избежать наказания за нарушения официанта.
Как отметить День официанта
Для владельцев кафе и ресторанов праздник — хороший повод привлечь больше клиентов и повысить известность заведения. Например, можно:
- провести конкурс среди официантов на скорость подачи блюд;
- провести для гостей ресторана мастер-класс по сервировке стола;
- рассказать о празднике в социальных сетях — например, показать ваши блюда с необычной подачей.
Еще рестораторы могут поздравить сотрудников деньгами или подарками.
Что подарить на День официанта
На День официанта можно подарить:
- книгу для развития профессиональных навыков;
- сувенир — например, забавную кружку с типичными фразами гостей;
- термос или термокружку — для горячего напитка в перерыв;
- антистресс-игрушку — чтобы прийти в себя после обслуживания трудного гостя;
- сертификат в массажный салон или массажный коврик — для расслабления после долгого дня на ногах;
- фитнес-браслет — чтобы следить за активностью и здоровьем.
Работы в жизни официанта много — подарок не обязательно должен быть связан с профессией. Можно подарить универсальный подарок, например сертификат на чайную церемонию или в гончарную мастерскую.
Что важно запомнить
- День официанта отмечают во всем мире и России 21 мая.
- Дата праздника закрепилась в 2012 году благодаря французскому метрдотелю Фреду Сирье.
- Устоявшихся традиций нет, но можно провести соревнование официантов, мастер-классы или лекцию о сервировке стола.
