В чем особенность работы Dark Store

Dark Store или даркстор — магазин‑склад. В нем обычно продают товары повседневного спроса — продукты питания и бытовую химию, а заказы нужно делать через приложение или сайт магазина. В России магазины‑склады стали открывать во время пандемии, хотя некоторые компании пробовали и раньше, но получилось не слишком успешно.

Некоторые dark store находятся в жилых домах: в подвале или на первом этаже. Если магазин расположен близко к клиенту, ему обещают доставку за 15—30 минут.

Есть и большие dark store, которые организуют в складских помещениях. Обычно так поступают крупные ретейлеры, которые развивают собственные системы доставки. Например, Пятерочка переоборудовала в dark store некоторые магазины, которые располагались близко к другим точкам сети. Благодаря этому заказ доставляют в течение часа.

Как устроены dark store

Dark store — это склад, где на полках так же, как и в супермаркетах, лежат товары. Только берет их не покупатель, а специальный сотрудник — комплектовщик заказов.

Какие бывают dark store. Условно dark store можно поделить на два типа: расположенные в черте города в жилых домах и большие склады на окраинах или в заводских районах.

Если продукты нужны срочно, то их привезут за 15 минут из ближайшего к дому dark store.

Если время есть или нужны продукты, которых нет в ближайшем dark store, можно выбрать доставку из Супермаркета. Тогда продукты привезут сначала с большого склада на маленький, а потом предложат клиенту выбрать комфортное время доставки до дома.

Преимущество небольших dark store — в скорости сборки и доставки заказов. Обычно товары доставляют за 15—30 минут.

Как следят за продуктами. Вся информация о продуктах находится в базе, это помогает контролировать остатки, проверять сроки годности и вовремя пополнять запасы. Товары внутри dark store расположены по особой системе: востребованные позиции кладут поближе, а тяжелые и непопулярные — подальше.

В программном обеспечении, которое используют в dark store, есть встроенная аналитика. Она помогает подстроить каждый магазин под район, в котором он находится. Например, если чаще покупают молоко, а не сливочное масло, в него будут привозить больше молока.

В некоторых городах работает Ozon Express — это быстрая доставка по городу от маркетплейса Ozon. Для этого компания тоже использует dark store — организует магазин‑склад внутри района.

Как происходит заказ и доставка. Когда клиент делает онлайн‑заказ через приложение или сайт, сотрудник видит его и начинает сборку. На это у него уходит 5—10 минут, иногда больше, если в заказе много позиций. После того как заказ будет собран, у клиента спишут деньги, а сам заказ передадут в доставку.

Яндекс Лавка работает в формате небольших dark store у дома, а заказ привозят за 10—15 минут. В ассортименте более 2500 товаров.

Доставка для клиента может быть и платной — зависит от условий dark store. Также она может меняться в зависимости от времени суток и текущей загруженности курьеров. Иногда заказ из dark store можно забрать самостоятельно, но чаще всего их передают курьерам.

Что важно запомнить

1. Dark store — магазин‑склад, в котором работают специальные сотрудники, а для покупателей доступ закрыт.
2. В dark store есть своя система аналитики, которая помогает следить за остатками и сроками годности продуктов.
3. Чаще всего в dark store продают товары повседневного спроса — продукты питания, бытовую химию и готовую еду.