Окупится ли франшиза в маленьком городе?
Многие предприниматели считают, что маленькие города не подходят для развития франчайзингового бизнеса, однако практика показывает обратное. В этой статье расскажем о собственном опыте запуска проектов в таких городах и докажем, что качественный сервис востребован везде.
Почему в маленьких городах на самом деле все отлично?
Сегодня наша сеть насчитывает 12 франчайзинговых точек в 10 городах России. Некоторые наши партнеры открывают по 2‑3 точки сразу: например, в Ижевске и Нижнекамске, В Тольятти и Калуге. Особое внимание мы уделяем населенным пунктам с численностью от 300 тысяч жителей, потому что видим, как сильно изменилась инфраструктура в таких локациях за последнее время.
Порог входа стал более доступен:
- аренда помещений в 2‑3 раза ниже, чем в Москве;
- зарплаты сотрудников на 30‑40% ниже столичных;
- выгодные условия работы с местными поставщиками;
- меньшая конкуренция в сегменте мидл- и премиум‑класса.
Кроме того, в городах, расположенных недалеко от мегаполисов, уже сформировался запрос на определенный уровень сервиса: это заметно по локациям от Московской области до Нижнего Новгорода. В менее развитых регионах можно начать с сегмента средний+, что уже создаст вау‑эффект и позволит быстро выйти в лидеры рынка. Окупаемость проекта в таких городах составит, по нашим оценкам, 2‑3 года.
Рассылка: как открыть бизнес с нуля
Узнайте, где взять идею для бизнеса, как найти деньги, привлечь первых покупателей и выйти на прибыль. Десять коротких писем, которые помогут предпринимателю успешно стартовать
Как выбрать город для старта?
Обычно франчайзер помогает определиться с первой локацией — например, мы вместе с партнером рассматриваем все предложения, прогоняя их по чек‑листу. Вот что мы считаем важным при выборе города для проекта:
- географическое положение города и его близость к крупным агломерациям;
- уровень развития индустрии (в нашем случае — кальянной и барной) и сформированный спрос;
- покупательная способность населения;
- конкурентная среда и насыщенность рынка;
- транспортная доступность.
Когда мы выходим на рынок маленького города, обычно сталкиваемся с тремя ситуациями:
Идеальный вариант. Люди уже хотят посещать лаунж‑бары, но мест, где можно это сделать на достойном уровне, просто нет. В таких городах нам легче всего закрепиться и стать лидерами.
Уже есть высокая конкуренция. Иногда рынок буквально переполнен похожими заведениями. Яркий пример — Барнаул, где при населении 680 тысяч человек работает больше 35 лаунж‑заведений. Но это не пугает нас — наоборот, если в городе столько конкурентов, значит, людям нравится такой формат отдыха, и они готовы платить за качественный сервис.
Незрелый рынок. В некоторых городах (например, в Нижнем Тагиле) кальянная культура только начинает развиваться, а существующие заведения не могут предложить достойный уровень сервиса. В таких случаях мы предпочитаем подождать, пока рынок созреет и люди проявят интерес к подобному формату отдыха.
Чтобы минимизировать риски возникновения последней, мы периодически проводим анализ городов и уже выделили следующие перспективные направления:
- Дальневосточный регион: Хабаровск, Владивосток, Иркутск.
- Сибирский регион: Барнаул, Кемерово, Томск.
- Уральский регион: Новокузнецк.
- Центральная Россия: Ярославль, Рязань, Пенза.
- Поволжье: Чебоксары.
- Северо‑Запад: Калининград, Тверь.
- Центральные регионы: Тула, Киров, Курск.
Как найти локацию в городе?
Бывает, что город оказывается удачным, но на моменте поиска самой локации (то есть помещения) возникают сложности. Поэтому, если населенный пункт кажется нам перспективным, мы не согласовываем его с партнером, пока не определимся с помещением. Для поиска идеального варианта мы также разработали свои критерии.
Центральная часть города. Существенное значение имеют дополнительные параметры: удобный доступ к парковочным местам (минимум 10 машиномест) и размещение в пределах 1‑2 этажей коммерческих объектов.
Наличие конкурентов поблизости. При этом рассматриваются не только прямые конкуренты, но и все предприятия общественного питания в радиусе пешей доступности. Чем больше в округе разных проектов, тем легче в будущем будет налаживать сотрудничества: например, мы не специализируемся на приготовлении пищи и вместо этого выстраиваем партнерские отношения с заведениями общепита. Сюда входит организация совместных мероприятий и внедрение системы доставки блюд — так мы постоянно расширяем клиентскую базу.
Бизнес‑кварталы. Деловые центры, административные здания и торговыми комплексами: высокая концентрация офисных работников — это высокий шанс для привлечения посетителей в вечернее время, когда завершается рабочий день.
Франшиза в маленьком городе может принести больше прибыли франчайзи, чем аналогичный проект в мегаполисе: строить намного выгоднее, материалы стоят заметно меньше, чем в столице и благодаря этому удается сэкономить примерно 5–7% от всего бюджета на открытие. Когда мы считаем, за какое время заведение начнет приносить прибыль, смотрим, сколько берут за похожие услуги другие местные заведения. Наша задача — установить такие цены, чтобы и клиентов привлекать, и деньги зарабатывать. При этом успех проекта зависит не только от экономии на старте, но и от правильного подхода к развитию. Важно найти золотую середину между доступностью для клиентов и доходностью бизнеса, учитывая особенности каждого региона.
