Спасибо за статью! Сирота — личность известная в кругах сыроваров, его опыт очень интересен. Поддерживаю выбор Олега по оборудованию, сыроварни Казаро (это те же Мистер Градус) — топ! Не хуже европейских аналогов. Очень радует что в России появились такие производители, изготавливающие действительно качественное оборудование. И никакие санкции нам не страшны