Великолепная статья, которая полезна не только ресторанному бизнесу. На мой взгляд, она касается практически всех сфер деятельности, так как выгорание неизбежно и чтобы его избежать или снизить уровень выгорания на минимум, нужно придерживаться определённых норм и правил. Советы и рекомендации взяты на заметку, постараемся их применять. Хочется вспомнить слова Артёма Загороднего :«если вы что‑то забыли в работе или сомневаетесь в своём решении, просто делайте работу искренне от души и все у вас будет ХОРОШО» !!!