Торговый эквайринг 0,99%Торговый эквайринг 0,99%Этот баннер поменяется, а условия останутся навсегда!Этот баннер поменяется, а условия останутся навсегда!Подробнее

РассылкиИдеи для бизнесаБизнес с нуляМаркетплейсыБухгалтерияЛайфстайлСправочникШаблоны документов
РассылкиИдеи для бизнесаБизнес с нуляМаркетплейсыБухгалтерияЛайфстайлСправочникШаблоны документов

Что случилось. Производители шоколадных кондитерских изделий предупредили о подорожании продукции в среднем на 15—20%. Это происходит из‑за роста мировых цен на какао‑бобы, ослабления рубля, а также роста стоимости логистики и упаковки.

Участники рынка говорят, что за последний год сырье для шоколадных изделий выросло в цене в среднем на 30—50%, а транспортная упаковка и тара — на 50%.

Цены на шоколад зависят от закупки производителями какао на бирже. В последние три года мировой урожай какао‑бобов был маленьким, и в результате цены выросли, объясняют эксперты.

Что это значит для бизнеса. Чтобы не уйти в убыток, кондитерские предприятия стараются оптимизировать затраты. Например, фабрика «Господарь» стала экономить на упаковке и ищет более дешевые варианты — с тонким пластиком и черно‑белой этикеткой вместо цветной.

Еще один выход из ситуации для кондитеров — производить больше молочного шоколада, который дешевле горького из‑за меньшего содержания какао.

Похожие материалы

  1. Неделя из жизни соосновательницы бренда ремесленного шоколада.
  2. От тортов на домашней кухне до производства конфет с оборотом 6 млн рублей.
  3. Как сделать сладости, которые захочет купить Google: история предпринимательницы из Красноярска.
Т-Бизнес секреты: новости, анонсы событий, советы предпринимателей

Телеграм‑канал: 69 684 читателя

Т‑Бизнес секреты: новости, анонсы событий, советы предпринимателей
Подписаться

Подпишитесь на рассылки

Собираем самые полезные материалы, интересные мероприятия и важные новости в коротких письмах. Вы можете подписаться на одну из рассылок или на все сразу.

62K подписчиков

Дважды в неделю

Как вести бизнес в России

Важные новости, бизнес‑кейсы, разборы законов и практические советы для предпринимателей

15K подписчиков

Раз в неделю

Как зарабатывать на маркетплейсах

Новости торговых площадок, инструкции для селлеров и лайфхаки успешных продавцов

20K подписчиков

Раз в две недели

Мероприятия для бизнеса

Анонсы вебинаров, конференций и других событий для предпринимателей

3K подписчиков

Раз в две недели

Рассылка для бухгалтеров

Новости и советы, которые помогут упростить работу и больше зарабатывать