Узнайте сумму кредита в Т‑БизнесеУзнайте сумму кредита в Т‑БизнесеОт 2 минут онлайнОт 2 минут онлайнПодробнее

РассылкиИдеи для бизнесаБизнес с нуляМаркетплейсыБухгалтерияЛайфстайлСправочникШаблоны документов
РассылкиИдеи для бизнесаБизнес с нуляМаркетплейсыБухгалтерияЛайфстайлСправочникШаблоны документов
Начало 2026 года назвали худшим для ресторанного бизнеса за 25 лет

Трафик и выручка в ресторанах с начала 2026 года оказались минимальными за последние 25 лет, рассказали Коммерсанту участники рынка. Год к году трафик у многих ресторанных сетей снизился на 10—15%, а у некоторых — на 30—40%, заявил вице‑президент по обороту алкоголя в предприятиях сферы гостеприимства Федерации рестораторов и отельеров Алексей Небольсин.

Данные сервиса «Чек Индекс» подтверждают тенденцию: количество чеков в ресторанах и барах в первом квартале сократилось на 3% год к году. В крупных городах снижение более выраженное: в Москве — на 12%, в Санкт‑Петербурге — на 8%.

Заведения вынуждены поднимать цены, так как на фоне роста налоговой нагрузки в стране существенно подорожали алкоголь, продукты и аренда. Россияне при этом стремятся экономить, поэтому сокращают траты на рестораны. Еще одной причиной снижения трафика в ресторанах стала конкуренция с ретейлерами: покупатели переключились на покупку готовой еды.

По данным Контур.Фокуса, на фоне трудностей количество ликвидаций компаний в сфере общепита в январе — феврале увеличилось на 29% год к году.

Почему в России закрываются кафе и рестораны

Т‑Бизнес секреты поговорили про кризис в общепите с предпринимателями, которые закрыли свои заведения в 2026 году.

Аватар дайджеста

Рассылка: как вести бизнес в России

Пять полезных писем пришлем сразу после подписки. В них — бизнес‑идеи, готовые промпты для нейросетей, советы, как выбрать налоговый режим и получать пассивный доход

Аватар дайджеста

Подпишитесь на рассылки

Собираем самые полезные материалы, интересные мероприятия и важные новости в коротких письмах. Вы можете подписаться на одну из рассылок или на все сразу.

62K подписчиков

Дважды в неделю

Как вести бизнес в России

Важные новости, бизнес‑кейсы, разборы законов и практические советы для предпринимателей

15K подписчиков

Раз в неделю

Как зарабатывать на маркетплейсах

Новости торговых площадок, инструкции для селлеров и лайфхаки успешных продавцов

20K подписчиков

Раз в две недели

Мероприятия для бизнеса

Анонсы вебинаров, конференций и других событий для предпринимателей

3K подписчиков

Раз в две недели

Рассылка для бухгалтеров

Новости и советы, которые помогут упростить работу и больше зарабатывать