Узнайте сумму кредита в Т‑БизнесеУзнайте сумму кредита в Т‑БизнесеОт 2 минут онлайнОт 2 минут онлайнПодробнее

РассылкиИдеи для бизнесаБизнес с нуляМаркетплейсыБухгалтерияЛайфстайлСправочникШаблоны документов
РассылкиИдеи для бизнесаБизнес с нуляМаркетплейсыБухгалтерияЛайфстайлСправочникШаблоны документов

В России значительно вырос спрос на готовую еду, выяснили аналитики Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды и аналитической компании NTech. С января по сентябрь 2025 года денежный оборот этого сегмента вырос на 32%, тогда как продуктовая розница — только на 3,5%.

Эксперты назвали блюда, которые пользуются повышенным спросом:

  • горячие напитки;
  • суши и роллы;
  • бутерброды и сэндвичи;
  • пицца;
  • каши.

Нежелание или нехватка времени на готовку делают популярными объемные форматы: литровые супы, крупные порции салатов и комбо‑наборы на завтрак и обед.

Сегмент готовой еды продолжит опережать розницу по количеству продаж, уверены в Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли. Например, в магазинах «Перекресток» и «Пятерочка» спрос вырос на 35% год к году, а в Яндекс Лавке доля готовой еды в общем обороте составила 25%.

Проблемы с развитием сегмента могут возникнуть только на отдаленных территориях — например, на Дальнем Востоке, где есть сложности с местными поставщиками, а везти продукты издалека невыгодно.

Подпишитесь на рассылки

Собираем самые полезные материалы, интересные мероприятия и важные новости в коротких письмах. Вы можете подписаться на одну из рассылок или на все сразу.

62K подписчиков

Дважды в неделю

Как вести бизнес в России

Важные новости, бизнес‑кейсы, разборы законов и практические советы для предпринимателей

15K подписчиков

Раз в неделю

Как зарабатывать на маркетплейсах

Новости торговых площадок, инструкции для селлеров и лайфхаки успешных продавцов

20K подписчиков

Раз в две недели

Мероприятия для бизнеса

Анонсы вебинаров, конференций и других событий для предпринимателей

3K подписчиков

Раз в две недели

Рассылка для бухгалтеров

Новости и советы, которые помогут упростить работу и больше зарабатывать