Торговый эквайринг 0,99%Торговый эквайринг 0,99%Этот баннер поменяется, а условия останутся навсегда!Этот баннер поменяется, а условия останутся навсегда!Подробнее

РассылкиИдеи для бизнесаБизнес с нуляМаркетплейсыБухгалтерияЛайфстайлСправочникШаблоны документов
РассылкиИдеи для бизнесаБизнес с нуляМаркетплейсыБухгалтерияЛайфстайлСправочникШаблоны документов

Что случилось. В России растет интерес к острым блюдам, следует из данных сервиса «Купер».

Спрос на бургеры с халапеньо осенью 2024 года вырос в восемь раз по сравнению с сентябрем — октябрем 2023 года, на острые бургеры в целом — в 1,3 раза.

Среди острого фастфуда из курицы россияне больше всего предпочитают крылышки — их заказывали в 1,6 раза чаще, чем годом ранее.

Втрое вырос спрос на соус шрирача, в 2,2 раза — на заправку из сладкого чили.

Что это значит для бизнеса. Интерес россиян к острому связан с ростом популярности поездок в азиатские страны, считает бренд‑шеф сети ресторанов Black Star Burger Алексей Гавшин. Там путешественники пробуют различные традиционные блюда со жгучими специями и соусами, а потом ищут такие сочетания в России.

По данным Гавшина, из всех заказов в Black Star Burger около 40% приходятся на пикантные блюда. По мнению эксперта, спрос вряд ли снизится в ближайшем будущем.

Подпишитесь на рассылки

Собираем самые полезные материалы, интересные мероприятия и важные новости в коротких письмах. Вы можете подписаться на одну из рассылок или на все сразу.

62K подписчиков

Дважды в неделю

Как вести бизнес в России

Важные новости, бизнес‑кейсы, разборы законов и практические советы для предпринимателей

15K подписчиков

Раз в неделю

Как зарабатывать на маркетплейсах

Новости торговых площадок, инструкции для селлеров и лайфхаки успешных продавцов

20K подписчиков

Раз в две недели

Мероприятия для бизнеса

Анонсы вебинаров, конференций и других событий для предпринимателей

3K подписчиков

Раз в две недели

Рассылка для бухгалтеров

Новости и советы, которые помогут упростить работу и больше зарабатывать