Торговый эквайринг 0,99%Торговый эквайринг 0,99%Этот баннер поменяется, а условия останутся навсегда!Этот баннер поменяется, а условия останутся навсегда!Подробнее

РассылкиИдеи для бизнесаБизнес с нуляМаркетплейсыБухгалтерияЛайфстайлСправочникШаблоны документов
РассылкиИдеи для бизнесаБизнес с нуляМаркетплейсыБухгалтерияЛайфстайлСправочникШаблоны документов

Средняя стоимость кондитерских изделий в 2025 году выросла на 16,9% по сравнению с предыдущим годом — это самый значительный рост за последние годы, показало исследование команды Т‑Бизнес секретов и аналитического проекта T‑Data.

Главная причина — рост цен на ключевое сырье: какао‑продукты, молочные ингредиенты, сахар. Параллельно увеличились расходы на упаковку продукции, логистику, оплату труда.

При этом количество проданных сладостей растет с каждым годом все медленнее. Больше всего оно выросло в 2023 году, меньше всего — в 2025 году, только на 1,2%.

Прирост средней стоимости сладостей за год
Меньше всего цены повысились в 2023 году — всего на 2,3% по сравнению с 2022 годом. В последующие годы стоимость кондитерских изделий росла быстрее

Миллениалы покупают больше сладких товаров, чем потребители других поколений: в 2025 году они приобрели 44% этой продукции. На втором месте — зумеры, которые совершили 28% покупок.

Самая высокая средняя стоимость сладостей — в городах‑миллионниках. В Москве она достигла 154 ₽, в Санкт‑Петербурге — 127 ₽, на третьем месте Нижний Новгород с показателем 122 ₽.

Среди категорий сладостей самая высокая стоимость в 2025 году была у пирожных, конфет и шоколада.

Подпишитесь на рассылки

Собираем самые полезные материалы, интересные мероприятия и важные новости в коротких письмах. Вы можете подписаться на одну из рассылок или на все сразу.

62K подписчиков

Дважды в неделю

Как вести бизнес в России

Важные новости, бизнес‑кейсы, разборы законов и практические советы для предпринимателей

15K подписчиков

Раз в неделю

Как зарабатывать на маркетплейсах

Новости торговых площадок, инструкции для селлеров и лайфхаки успешных продавцов

20K подписчиков

Раз в две недели

Мероприятия для бизнеса

Анонсы вебинаров, конференций и других событий для предпринимателей

3K подписчиков

Раз в две недели

Рассылка для бухгалтеров

Новости и советы, которые помогут упростить работу и больше зарабатывать