Торговый эквайринг 0,99%Торговый эквайринг 0,99%Этот баннер поменяется, а условия останутся навсегда!Этот баннер поменяется, а условия останутся навсегда!Подробнее

РассылкиИдеи для бизнесаБизнес с нуляМаркетплейсыБухгалтерияЛайфстайлСправочникШаблоны документов
РассылкиИдеи для бизнесаБизнес с нуляМаркетплейсыБухгалтерияЛайфстайлСправочникШаблоны документов

Что случилось. Сервис доставки горячей еды «Сгоряча» от Вкусвилла подвел итоги первой половины 2024 года и назвал самые популярные позиции у покупателей таких товаров.

В структуре продаж лидирует категория вторых блюд — ее доля достигла 31%. В топ популярных позиций также вошли завтраки — 20% от общей структуры продаж, сэндвичи и бургеры — 15%, комбо‑наборы и блюда семейного формата — 10%, супы — 9%.

Продажи блюд семейного формата и комбо‑наборов после расширения ассортимента таких позиций выросли на 250% за полгода, отметили в сервисе «Сгоряча».

Более 10% выручки сервису принесли роллы. Сохраняется интерес покупателей также к вегетарианским и постным блюдам — продажи в этой категории выросли на 125% год к году. На 140% выросли и продолжают развиваться подгруппы «Вторые блюда с птицей» и «Завтраки с яйцом».

Что это значит для бизнеса. Россияне покупают все больше готовой еды, в частности — рационов.

По мнению экспертов, кафе и рестораны могут использовать сервисы по доставке еды и продуктов как дополнительный источник продаж, а производители готовых блюд и рационов могут развиваться за счет экспансии в регионы, выпуска более дешевых линеек и нишевых товаров.

Подпишитесь на рассылки

Собираем самые полезные материалы, интересные мероприятия и важные новости в коротких письмах. Вы можете подписаться на одну из рассылок или на все сразу.

62K подписчиков

Дважды в неделю

Как вести бизнес в России

Важные новости, бизнес‑кейсы, разборы законов и практические советы для предпринимателей

15K подписчиков

Раз в неделю

Как зарабатывать на маркетплейсах

Новости торговых площадок, инструкции для селлеров и лайфхаки успешных продавцов

20K подписчиков

Раз в две недели

Мероприятия для бизнеса

Анонсы вебинаров, конференций и других событий для предпринимателей

3K подписчиков

Раз в две недели

Рассылка для бухгалтеров

Новости и советы, которые помогут упростить работу и больше зарабатывать