Торговый эквайринг 0,99%Торговый эквайринг 0,99%Этот баннер поменяется, а условия останутся навсегда!Этот баннер поменяется, а условия останутся навсегда!Подробнее

РассылкиИдеи для бизнесаБизнес с нуляМаркетплейсыБухгалтерияЛайфстайлСправочникШаблоны документов
РассылкиИдеи для бизнесаБизнес с нуляМаркетплейсыБухгалтерияЛайфстайлСправочникШаблоны документов

В ноябре 2025 года количество заведений общепита в России снизилось более чем на 3% год к году — до 115 000, подсчитали в Яндекс Картах. Больше всего закрытий в сегменте суши‑баров и пиццерий: их количество сократилось на 7,5%, до 7 000, и на 6,4%, до 6 300 точек соответственно.

Популярность суши‑баров и пиццерий падает, объясняют участники рынка. Кроме того, затраты на содержание таких форматов обычно выше, чем на заведения с другой тематикой.

Потребители вместо ресторанов чаще предпочитают готовую еду и сервисы доставки, отметил основатель Российского совета торгцентров Олег Войцеховский. В январе — сентябре 2025 года оборот сегмента готовой еды в денежном выражении увеличился на треть год к году.

На развитие общепита влияет и региональная политика, в частности — ограничения на продажу алкоголя, отметил вице‑президент по обороту алкогольной продукции в предприятиях сферы гостеприимства Федерации рестораторов и отельеров Алексей Небольсин. Например, в Подмосковье нельзя продавать алкоголь в заведениях, которые располагаются на первых этажах многоквартирных домов.

Подпишитесь на рассылки

Собираем самые полезные материалы, интересные мероприятия и важные новости в коротких письмах. Вы можете подписаться на одну из рассылок или на все сразу.

62K подписчиков

Дважды в неделю

Как вести бизнес в России

Важные новости, бизнес‑кейсы, разборы законов и практические советы для предпринимателей

15K подписчиков

Раз в неделю

Как зарабатывать на маркетплейсах

Новости торговых площадок, инструкции для селлеров и лайфхаки успешных продавцов

20K подписчиков

Раз в две недели

Мероприятия для бизнеса

Анонсы вебинаров, конференций и других событий для предпринимателей

3K подписчиков

Раз в две недели

Рассылка для бухгалтеров

Новости и советы, которые помогут упростить работу и больше зарабатывать