Гендиректора «Кухни на районе» задержали после массового отравления людей салатами
О чем речь. В Москве с 15 июня 121 человек обратился к медикам с признаками отравления, 55 из них находятся в тяжелом состоянии. У пациентов подозревают ботулизм — это инфекционное заболевание, которое возникает из‑за употребления зараженных продуктов.
Все пострадавшие заказывали салат лобио или салат с тунцом, фасолью и яблоком производства ООО «ЛОКАЛКИТЧЕН» — «Кухня на районе» — и ООО «Гастропорт».
Позже десятки человек с подозрением на ботулизм госпитализировали в Нижнем Новгороде и Казани. Пациенты почувствовали себя плохо после того, как съели салат лобио производства ООО «ЛОКАЛКИТЧЕН».
Сервис «Кухня на районе» приостановил работу и начал проверку всей цепочки поставок и производства.
Следственный комитет возбудил уголовное дело по статье об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей.
Что случилось. Следователи задержали трех человек по делу об отравлении людей готовыми салатами: руководителей компаний по производству еды и руководителя отдела качества одной из них.
СМИ уточняют, что среди задержанных — генеральный директор сервиса «Кухня на районе» и генеральный директор компании‑производителя консервированной фасоли «Савон‑К».
Следователи и сотрудники Роспотребнадзора Москвы обнаружили на одном из производств множество нарушений требований санитарно‑эпидемиологического законодательства. Например, на предприятии не было документов, подтверждающих срок годности продукции, и не соблюдались условия хранения сырья и готовой еды.
Также следователи установили, что руководство компаний незаконно зарегистрировало по месту пребывания нескольких граждан Узбекистана. СК возбудил уголовное дело об организации незаконной миграции.
Что это значит для бизнеса. Медицинский адвокат Ирина Гриценко отмечает, что при определении ответственности за отравление потребителей нужно понять, какие задачи лежали на отдельных компаниях в процессе приготовления и доставки еды. Эксперт считает, что вспышка ботулизма повлечет за собой новые требования к производителям и доставщикам продуктов.
