Как сформировать прибыльную концепцию ресторана или кафе

Открытие кафе или ресторана — это не только юридические формальности, но и умение анализировать рынок, учитывать конкуренцию и создавать уникальное предложение. На вебинаре, который пройдет 17 февраля в 14:00 мск, разберут, как сформировать концепцию, рассчитать финансовые показатели и эффективно продвигать заведение.

Основные темы

1. Как и с чего начать: прорабатываем идею, анализируем конкурентов, выделяем ядро целевой аудитории.
2. Выбираем помещение и локацию.
3. Составляем смету.
4. Рассчитываем рентабельность, точку безубыточности и возврат инвестиций.