Идеи для бизнесаБизнес с нуляМаркетплейсыБухгалтерияНДС 2026СправочникШаблоны документов
Идеи для бизнесаБизнес с нуляМаркетплейсыБухгалтерияНДС 2026СправочникШаблоны документов
Россияне теряют интерес к общепиту и предпочитают покупать готовую еду

Что случилось. Россияне стали реже ходить в заведения общепита, выяснили Известия. По данным Focus Technologies, в Москве число заказов в кафе и ресторанах снизилось за 2025 год на 4%.

Значительная часть клиентов уходит из общепита в сегмент готовой еды, считают участники рынка. По итогам 2025 года этот рынок вырос на 20%, подсчитали в Infoline.

Россияне вынуждены экономить, в первую очередь они оптимизируют затраты на развлечения и еду вне дома. Заведения, напротив, повышают цены из‑за роста издержек.

Что это значит для бизнеса. Переток потребителей из общепита в сегмент готовой еды будет усиливаться, считает партнер агентства Agro and Food Communications Илья Березнюк. Он прогнозирует, что к 2030 году продажи готовых порционных блюд могут вырасти почти втрое. Рынку общепита придется трансформироваться.

Т-Бизнес Комьюнити: полезные знакомства, мероприятия и чаты для предпринимателей

Сообщество предпринимателей: 40 000 участников

Т‑Бизнес Комьюнити: полезные знакомства, мероприятия и чаты для предпринимателей
Подписаться
Публикуйте статьи в Блогах компаний

Бесплатно делитесь опытом и экспертизой от имени вашей компании и от себя