Аналитики назвали российские города с лучшим обслуживанием в ресторанах
Самое высокое качество обслуживания в кафе и ресторанах — в Краснодаре, Нижнем Новгороде и Владивостоке, показало исследование мониторингового центра «Безопасность 2.0».
Аналитики проверяли качество сервиса в 10 самых посещаемых российских городах, Москва и Петербург в рейтинге не участвовали. При расчете «Индекса официанта» учитывали скорость обслуживания, вежливость персонала, профессионализм сотрудников и точность расчетов.
В пятерку городов с лучшим обслуживанием вошли также Екатеринбург и Новосибирск. На последних строчках расположились Казань и Ростов‑на‑Дону.
Лидером по скорости обслуживания также стал Краснодар. Самые вежливые официанты — в Калининграде, наиболее профессиональные — в Екатеринбурге, показало исследование.
Главная проблема, на которую чаще всего жалуются посетители общепита, — низкая скорость обслуживания. Вторая по распространенности проблема — грязные столы и посуда, а также антисанитария заведения в целом.
