Компании в общепите начали дробить бизнес ради снижения налоговой нагрузки
В первом квартале 2026 года число регистраций нового бизнеса в общепите увеличилось более чем на 20%, хотя год назад этот показатель не превышал 7%, показало исследование Контур.Фокуса.
При этом число ликвидаций ускорилось сильнее: в январе — марте было ликвидировано на 31% больше компаний, чем годом ранее.
Бурный рост новых компаний может быть связан с планами налоговой оптимизации и дроблением бизнеса, отмечает источник Коммерсанта на рынке общепита.
Владельцы все чаще пытаются разделить свои предприятия, чтобы не попадать в число компаний, обязанных платить НДС, подтверждает основатель сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов.
Волна закрытий заведений общепита может быть связана с ростом операционных расходов и кадровыми ограничениями, добавляет директор по управлению взаимоотношениями с арендаторами ADG Group Евгения Кузьминых.
По прогнозам участников рынка, рестораны будут продолжать закрываться весь 2026 год, так как бизнес становится нерентабельным.
Т‑Бизнес секреты поговорили про кризис в общепите с предпринимателями, которые закрыли свои заведения в 2026 году.