Аналитики назвали главные предпочтения зумеров в общепите
Что случилось. Лишь 2% представителей поколения Z — вегетарианцы. Около трети зумеров вообще не употребляют алкоголь, еще треть выпивают только по особым поводам. Такие результаты показал опрос сервиса автоматизации ресторанного бизнеса Quick Resto среди 2 385 респондентов в возрасте от 18 до 27 лет.
71% опрошенных ходят в кафе в первую очередь для социализации, при этом в топе других причин для посещения общепита — вкусная и эстетичная еда и нежелание готовить. Зумеры предпочитают, прежде всего, русскую, японскую и итальянскую кухни.
Две трети молодых людей стараются есть здоровую пищу, а порядка 8% всегда выбирают здоровое питание.
Для зумеров важен цифровой комфорт в заведениях: 76% считают неприемлемой оплату только наличными, 43% раздражает плохой интернет, а 25% — отсутствие возможности зарядить телефон.
Абсолютное большинство — 95% — представителей поколения Z регулярно пользуются доставкой готовых блюд. Из них 5% — ежедневно, 25% — несколько раз в неделю.
