В России сокращается количество баров
В российских городах‑миллионниках за год стало на 6% меньше баров. В августе 2026 года их насчитывалось около 6 тысяч, подсчитали для Ведомостей в 2ГИС.
Сильнее всего рынок сократился в Москве: за год количество баров уменьшилось на 14% — с примерно 2,2 до 1,9 тысячи. При этом только за последний месяц показатель снизился на 1%.
В других городах динамика оказалась разной. Например, в Краснодаре баров стало меньше на 10%, в Омске — на 7%. А в Челябинске их количество, наоборот, выросло на 8%, в Нижнем Новгороде рост составил 5%, в Казани — 4%.
Эксперты связывают сокращение рынка с падением покупательной способности, ростом аренды, зарплат, себестоимости продукции и налоговой нагрузки. Кроме того, россияне стали чаще выбирать домашний отдых и меньше пить алкоголь.
В Москве ситуация осложняется высокой конкуренцией. По словам владелицы бара Hanky 3/7 и кафе «Лан Ма» Александры Киреевой, после пандемии появилось много новых заведений, но спрос не успевает за их количеством.
При этом цены в барах растут слабо. Средний чек в московских заведениях за 1—20 августа увеличился всего на 1% год к году — до 2 674 ₽, а число покупок снизилось на 5%, приводят Ведомости данные Платформы ОФД.
Управляющий партнер проектов «Фланер» и «Фонотека» Руслан Панин считает, что слабые проекты продолжат уходить с рынка. Лучше остальных себя могут чувствовать бары с лояльной аудиторией и демократичными ценами.
От регистрации бизнеса до поиска первых клиентов — разбираем весь процесс в пошаговом чек‑листе.