Зумеры бегут с работы: что делать бизнесу в эпоху многозанятости

В России растет поколение сотрудников, для которых одна работа — это ограничивающий развитие и финансовое состояние фактор. Поливоркинг — одновременное выполнение нескольких ролей — стал привычной практикой для молодых специалистов, особенно в сфере общепита и ритейла.

Для бизнеса это означает: текучесть кадров, снижение лояльности и трудности с наймом на полную ставку. Но возможно ли использовать тренд многозанятости в интересах компании? И что нужно изменить в управлении, чтобы поливоркинг не стал причиной краха операционных процессов?

Поколение зумеров и феномен поливоркинга в общепите

Сфера общественного питания (HoReCa) традиционно лидирует по текучести кадров. Особенно высока ротация в сегменте кофеен: здесь работает преимущественно молодежь, графики гибкие, а порог входа в профессию низкий. По отраслевым оценкам, годовая текучка персонала в крупных сетях кофеен может достигать 100–120%, то есть штат полностью обновляется в течение 12 месяцев. В среднем официанты и бариста задерживаются на своих позициях лишь на 7–9 месяцев. По нашему опыту ведения бизнеса, средняя продолжительность работы сотрудника на точке составляет около 6 месяцев, что по меркам рынка уже неплохой результат.

Основную часть команд на точках составляют молодые люди 18–22 лет — представители поколения зумеров. Они часто стремятся совмещать несколько занятий одновременно: многие подрабатывают курьерами в доставке, продавцами на маркетплейсах, параллельно учатся или развивают личные проекты. Так возникает феномен поливоркинга, когда один сотрудник одновременно выполняет несколько ролей или работает в разных местах. Для кого‑то это осознанный выбор в поисках разнообразия, для других — вынужденная мера на фоне экономической нестабильности. В итоге бизнес сталкивается с дилеммой: как удерживать таких сотрудников — поощрять их гибкость или пытаться привнести больше стабильности?

Причины поливоркинга у зумеров и проблема стабильности

Почему зумеры все чаще выбирают модель нескольких работ? Можно выделить несколько ключевых факторов, побуждающих к поливоркингу.

Финансовое давление. Молодые специалисты сталкиваются со стагнацией зарплат на фоне роста стоимости жизни, поэтому вынуждены искать дополнительные источники доход. Например, аналитики отмечают, что средняя цена жилья в России с 2018 по 2024 год выросла в 2,5 раза при общей инфляции около 50%. В таких условиях одной зарплаты часто недостаточно, особенно для молодежи, только начинающей самостоятельную жизнь.

Гибкость и развитие гиг‑экономики. Распространение удаленной работы и проектных форматов сделало совмещение нескольких занятостей проще и технически возможным. Многие молодые специалисты работают удалённо и сами распоряжаются своим временем, благодаря чему могут параллельно сотрудничать с двумя‑тремя работодателями. Как говорят сами поливоркеры, “вместо одной большой зарплаты — три поменьше, в сумме вдвое больше”. Гиг‑экономика (фриланс‑платформы, сервисы доставки и т.п.) предоставила зумерам множество возможностей заработка, которые можно “сшивать” между собой, сочетая основную работу с подработками.

Еще один фактор, влияющий на рост поливоркинга, — отсутствие чувства стабильности. Многие зумеры заняты в малом бизнесе или неофициально, без полного соцпакета. Отсутствие оформления по ТК означает, что у человека нет гарантированных отпускных, оплачиваемых больничных, пенсионных отчислений. В такой ситуации молодые работники нередко ощущают себя незащищенными и готовы сменить место или иметь несколько подработок, чтобы перестраховаться. Формальные трудовые отношения, напротив, дают сотрудникам ощущение защищенности и повышают доверие к работодателю. Как показывают наши наблюдения, официальное оформление снижает склонность к спонтанным увольнениям — человек меньше стремится «разбежаться» по разным подработкам, когда у него есть базовые гарантии на основном месте.

Отметим, что сам по себе поливоркинг — явление не однозначно негативное. Да, одновременная работа в нескольких местах часто продиктована экономической турбулентностью, но нередко это и способ для молодого человека понять, что ему действительно интересно. Например, сотрудник, совмещающий работу сразу в двух кофейнях, получает возможность сравнить корпоративную культуру, подходы и команды — и в итоге осознанно выбрать ту компанию, где ему комфортнее и куда он готов вложиться надолго. Задача бизнеса в таком случае — постараться стать для него именно той компанией.

Как удержать зумеров: гибкость, рост и оформление по ТК

Высокая текучесть молодежного персонала — серьезный вызов, и бороться с ним в условиях поливоркинга традиционными методами сложно. Мы заметили и выработали несколько подходов, чтобы зумерам было интересно и комфортно работать, не хотелось уходить на сторону.

Гибкий и прозрачный график. Подстраивать расписание под сотрудников, учитывая их учебу или вторую работу. Важно избегать “токсичной” атмосферы контроля: зумеры ценят свободу планировать свое время. Графики и условия оплаты должны быть максимально прозрачными и понятными. Вакансии с четко указанным расписанием и фиксированной ставкой (вместо размытых договоренностей) выглядят для молодых соискателей на 90% привлекательнее. Если человек хочет совмещать несколько занятостей, мы обсуждаем это на берегу и стараемся гибко сформировать его график.

Официальное оформление и социальные гарантии. Хотя для многих малых бизнесов формальное трудоустройство — чувствительный вопрос, однако это инвестиция в стабильность. Оформление по Трудовому кодексу, оплачиваемые отпуска и больничные дают молодым сотрудникам ощущение защищенности и повышают их лояльность. Даже те зумеры, кто поначалу не придавал значения официальному статусу работы, теперь, в 2025 году, все больше ценят прозрачность и соцпакет. В итоге компания выигрывает: снижается вероятность, что сотрудник внезапно уйдет, прельстившись разовой выгодой где‑то еще.

Современная корпоративная культура. Говорить с зумерами на одном языке. Внутренние коммуникации переводим в digital‑форматы, добавляем элемент геймификации, делаем обучающие модули короткими и интерактивными. Обратная связь — только прозрачная и на равных: в команде не должно быть места авторитарному стилю, обязательно поощрение горизонтальных связей и уважение к индивидуальности каждого сотрудника. Такая friendly‑атмосфера важна для зумеров — они ощущают себя не «винтиками», а полноценными участниками процесса. В результате повышается вовлеченность и снижается риск выгорания или разочарования, из‑за которых молодые обычно и уходят.

Статистика, тенденции и прогнозы: поливоркинг становится нормой

Множественная занятость среди молодежи из разряда исключения переходит в категорию массового тренда. Согласно опросу Avito, 76% россиян 18–25 лет уже имеют хотя бы одну подработку помимо основной работы. В целом по стране половина работников хотя бы раз совмещала две работы одновременно, а каждый шестой (17%) делает это на постоянной основе. Официальная статистика пока фиксирует лишь порядка 1,0–1,3 млн человек с несколькими трудовыми договорами (по данным Росстата, к началу 2025 года около 1,044 млн). Однако реальное число поливоркеров намного выше: с учетом фриланса и неформальной занятости оценки экспертов доходят до 10–15 млн человек. И существенная часть этого мультизанятого пула — именно молодежь, для которой подобный формат работы стал привычным.

Тенденция к поливоркингу явно усилилась за последние несколько лет. HR‑эксперты отмечают, что в 2022–2025 гг. гибридные формы занятости выросли, особенно в сферах торговли, доставки и услуг с традиционно высокой текучестью персонала. Показательна ситуация в доставке: в 2024–2025 годах спрос на курьеров взлетел — число вакансий увеличилось на 28%, а средние предлагаемые зарплаты для курьеров‑водителей выросли на 68%. По данным hh.ru, в марте 2025 года медианная зарплата курьера превысила 150 тыс. руб., что на 35% выше уровня годом ранее, а в крупных городах доходы курьеров достигают 220 тыс. руб. В общепите и рознице также наблюдается дефицит кадров, заставляющий работодателей повышать оплаты: ставки официантов и бариста увеличивались, и это привело к резкому росту отклика на такие вакансии. Иными словами, компании вынуждены конкурировать за молодых работников, предлагая им лучшие условия — иначе те уйдут туда, где платят больше или удобнее график.

Общий рынок труда тоже сигнализирует об усилении поливоркинга. В марте 2025 года количество открытых вакансий в России сократилось на 12% по сравнению с мартом 2024‑го, тогда как число резюме соискателей выросло на 10%. Эта динамика отражает рост конкуренции: люди активнее ищут дополнительную работу, комбинируют роли и рассматривают одновременную занятость на нескольких местах.