Нутрициолог или диетолог: кого нанимать для корпоративных программ здорового питания

Здоровьесбережение — уже не просто модный тренд, а часть кадровой стратегии и корпоративной культуры. В условиях, когда найти хорошего специалиста трудно, а удержать еще сложнее, компании ищут новые аргументы в свою пользу. Одним из них становятся программы корпоративного здорового питания. Они положительно влияют на продуктивность, снижают количество больничных и повышают лояльность персонала. Но чтобы программа была эффективной, нужен тот, кто будет формировать правильное меню и работать с командой. Рассказываем, кто именно и как его выбрать.

Почему бизнес вкладывается в питание сотрудников

Правильное питание — один из ключевых элементов здоровьесбережения. Минимум раз в день сотрудники делают перерыв на то, чтобы поесть. И им нужен сбалансированный обед. Как это может влиять на бизнес‑показатели:

1. Сотрудники, которые правильно питаются, реже болеют и выпадают из рабочего процесса. Быстрые перекусы с кофе, стритфуд и фастфуд с высоким содержанием жиров провоцирует проблемы с ЖКТ, сосудами и сердцем, лишним весом.
2. Сбалансированное питание напрямую влияет на когнитивные функции. Исследования показали, что достаточно 5 дней высокожировой диеты, чтобы упали концентрация внимания, скорость переключения между задачами и принятия решений.

Инвестиции в корпоративную программу здорового питания позволяют сократить затраты, связанные с больничными, и повысить производительность труда. Помимо этого, они работают на имидж компании, eNPS и привлекают в штат новых людей. Может показаться, что формировать правильные привычки в еде сложно. Но программа корпоративного питания работает не сама по себе, а в связке с грамотными специалистами, которые ее выстраивают. Например, в одной из крупных производственных компаний ввели компенсации на покупку блюд из меню здорового питания в своих столовых и кафе. И более 60% сотрудников стали стабильно выбирать сбалансированные обеды.

Диетолог или нутрициолог: в чем разница и кто вам нужен

Между ними есть принципиальная разница. Она важна при выборе специалиста для корпоративной программы. Диетолог — врач с высшим медицинским образованием. Он может рекомендовать не просто здоровое, а лечебное питание при различных заболеваниях: диабете, болезнях ЖКТ, нарушениях обмена веществ. Его среда — клиники, медицинские центры, стационары. Нутрициолог — специалист по питанию для здоровых людей. У него нет медобразования, но он хорошо разбирается в метаболизме, составе продуктов, пищевых привычках и умеет выстраивать рационы под конкретные цели. Его инструменты — просвещение, консультации, разработка меню, групповые и индивидуальные программы сбалансированного питания.

Для большинства корпоративных программ нутрициолог — оптимальный выбор. Аудитория таких программ — здоровые взрослые люди, которые хотят питаться лучше, иметь больше энергии и меньше болеть. Нутрициолог закрывает все задачи: помогает разработать меню, проводит лекции и вебинары для сотрудников, чтобы работать с их пищевыми привычками. Нет смысла нанимать врача там, где достаточно эксперта по здоровому образу жизни.

Знать, что надо есть правильно, и действительно есть правильно — это разные вещи. Большинство людей понимают, что овощи полезнее фастфуда, но раз за разом выбирают второе. Ваш нутрициолог должен работать не только с меню, но и персоналом. Форматы образовательных мероприятий могут быть разные. Например, лекции, вебинары, индивидуальные консультации, составление памяток для столовой. Главное, чтобы они были регулярными и ненавязчивыми: принуждение и запреты работают хуже, чем интерес и вовлеченность.

Нутрициолог в штате или аутсорсе

Нутрициолог тоже должен учиться: почему это важно для компании

Нутрициология — одна из самых быстро развивающихся областей. Рекомендации по питанию, которые считались верными пять лет назад, сегодня могут быть пересмотрены или уточнены. Появляются новые данные о роли микробиома, о влиянии питания на когнитивные функции, о нутригеномике. Специалист, который не следит за этими изменениями, работает по устаревшим схемам и дает советы, которые в лучшем случае нейтральны. Эксперты НЦПО предупреждают, для компании это риск: деньги вложены, программа запущена, а результата нет — или он есть, но мог быть значительно лучше.

Регулярное повышение квалификации специалиста — это часть инвестиции в саму программу. Направляйте нутрициолога на актуальные курсы, профессиональные конференции, семинары и программы переподготовки. Это не разовая трата, а условие, при котором программа не устаревает и продолжает работать. Специалист с актуальными знаниями предлагает современные форматы работы с персоналом и использует доказательные подходы. Компании, которые воспринимают питание сотрудников как стратегическое направление, а не разовую инициативу, понимают: ценность программы определяется не только ее запуском, но и тем, кто ее ведет.